حل تمارين الفيزياء والكيمياء: التعرف على الماء واستعمالاته اليومية – 1AC | الصفحتان 14 و15

Situation déclenchante

Sami dit à Meriem : « Sais-tu que ton corps perd 2,5 L d’eau par jour. Pour compenser cette perte, tu n’as pas d’autres solutions que de boire 2,5 L d’eau. »

Pour montrer que Sami n’a pas raison :

À quelle question dois-tu répondre ?

Quelle expérience peux-tu réaliser pour répondre à cette question ?

Donnée : Le sulfate de cuivre anhydre est une poudre blanche qui bleuit en contact de l’eau.

• Dépose du sulfate de cuivre anhydre dans une coupelle.
• Verse sur le sulfate de cuivre anhydre quelques gouttes d’eau (fig.1).
• Coupe une pomme et verse un peu de sulfate de cuivre anhydre (fig.2).
• Recommence l’opération avec différents liquides contenus dans des tubes à essai : 1 : jus d’orange ; 2 : lait ; 3 : vinaigre ; 4 : huile.

a. Quelle est la couleur du sulfate de cuivre anhydre ?

b. Qu’observe-t-on lorsque le sulfate de cuivre anhydre est en contact avec de l’eau ?

c. Que se passe-t-il dans les tubes 1, 2, 3 et 4 ? Que peut-on dire de ces liquides ?

Le sulfate de cuivre anhydre est une poudre blanche qui devient bleue en présence d’eau.

Le sulfate de cuivre en contact avec le jus d’orange, le lait et le vinaigre devient bleu. Par contre l’huile ne contient pas d’eau.

Situation déclenchante

L’eau est nécessaire pour de nombreux usages qui dépendent de sa quantité et sa qualité.

Dans quels domaines utilise-t-on l’eau ?

Que doit-on faire au quotidien pour préserver notre eau ?

Usage domestique

C’est l’eau que chaque individu utilise quotidiennement chez lui. Elle comprend l’eau utilisée directement pour la préparation des aliments et la boisson, l’eau utilisée pour l’hygiène corporelle, l’eau utilisée pour les tâches ménagères et l’eau utilisée pour d’autres tâches (arrosage, chasse d’eau, lavage de voiture…). Les besoins en eau domestique varient fortement d’un pays à l’autre.

Usage agricole

La grande majorité de l’eau douce sert à l’agriculture où l’eau est utilisée pour l’irrigation, l’élevage et le lavage des produits récoltés. L’irrigation est le poste qui nécessite le plus d’eau, car certaines plantes que nous consommons en grande quantité comme le maïs, le riz ou le blé ont besoin de beaucoup d’eau. Dans les régions où les précipitations ne sont pas suffisantes, on les arrose avec de l’eau douce.

Ainsi, l’irrigation d’un hectare de maïs en région sèche peut engloutir 10 000 m³ (= 10 millions de litres) d’eau par an.

Usage industriel

Environ un quart des ressources mondiales d’eau douce est utilisé par l’industrie. Elle emploie l’eau pour transporter de la chaleur (ex. : refroidissement des machines, chauffage…), pour « arracher » ou transporter des matières (extraction des matières premières, lavage, évacuation des déchets de la fabrication…), ou pour être incorporée à la fabrication (boissons, chimie…).

a. Quels sont les usages de l’eau au quotidien ?

b. Quel est le domaine qui consomme le plus d’eau ?

c. Classe les domaines d’utilisation de l’eau selon leur consommation en eau.

d. Explique comment on peut préserver l’eau. (voir vidéo ci-dessus sur internet)

Nous utilisons l’eau pour boire, cuisiner, nous laver. Nous l’utilisons aussi pour les besoins de l’agriculture et de l’industrie et pour fabriquer de l’électricité.

L’eau est indispensable aux activités humaines : la consommation domestique, les besoins en eau de l’agriculture et de l’industrie sont en constante augmentation.

Il est important d’économiser l’eau et de ne pas la polluer. Elle est indispensable à la vie. C’est une denrée rare à la surface du globe.